Inflația alimentară în Moldova amenință dezvoltarea deplină a copiilor care frecventează grădinițele. În ciuda creșterii prețurilor la alimente în 2022, suma alocată alimentelor a rămas neschimbată. Mai sunt 34 lei 50 bani (sau mai puțin de 2 dolari pe zi).
Oamenii care supraviețuiesc cu mai puțin de 2 USD pe zi sunt clasificați drept extrem de săraci conform metodologiei internaționale ONU, inclusiv în Africa și Asia de Sud-Est. Dar tocmai această sumă de mai puțin de 2 dolari este pe care copiii noștri sunt nevoiți să mănânce în grădinițele municipale.
Fondul pentru alimentația copiilor este format după cum urmează:
21,5 lei – fonduri de la bugetul de stat.
3 lei – fonduri de la bugetul municipiului.
10 – lei contribuție zilnică din buzunarul fiecărui părinte.
Cu acești bani, copiii noștri ar trebui să aibă trei mese calde pe zi, precum și 2 gustări pe zi pe parcursul întregii zile de grădiniță.
Pentru a atinge standardul de 34,5 lei, bucătarii sunt deja nevoiți să renunțe la carne roșie și curcan (altfel costul meniului va depăși 45-50 de lei), precum și la o serie de legume și fructe proaspete.
Pentru a menține conținutul de calorii și standardele nutriționale, bucătarii merg la trucuri. Trebuie să traducem meniul doar la carne de pui, mazăre verde pentru a menține compoziția proteinelor. Untul va trebui înlocuit cu analogi vegetali. Și broccoli, doar varză albă. Și în general, în loc de legume fierte la abur, folosește mai multe cereale.
Guvernul intenționează să înceapă să analizeze problema majorării fondului pentru alimentația copiilor nu mai devreme de anul viitor.
.){kind=link}