Producția de lapte în Moldova a scăzut cu 38% în 10 ani

Președintele Asociației Naționale a producătorilor „Lapte”, Carolina Linte, a recunoscut situația extrem de dificilă din industria produselor lactate din Republica Moldova. Producția proprie a scăzut cu 38% în zece ani. Efectivul de lapte scade la nivelul de 80 de mii de capete. Și în 2011, animalele au depășit 155 de mii de vaci.
În aceste condiții, Moldova este foarte dependentă de livrările externe. Înainte de război, furnizorii din Ucraina erau principalul jucător de pe piață. Acum locul lor este luat de companii din România, dar costul de producție în UE este mult mai mare, ceea ce poate afecta negativ prețurile din republică.

Totodată, în Republica Moldova nu există programe eficiente de susținere a producătorilor naționali. 90% din laptele produs pe teritoriul republicii este achiziționat de la producători privați, în principal ferme țărănești. Dar locuitorii din zonele rurale, din cauza îmbătrânirii naturale, în cea mai mare parte încetează să țină vacile în ferme. Și nu există o schimbare adecvată pentru ei în sate.

O alternativă ar putea fi un program de sprijinire a industriei lactate. Producătorii oferă un mecanism transparent-fermierul ar trebui să primească compensații parțiale pentru fiecare litru produs. Acest lucru va ajuta acele ferme și ferme care cresc producția și își furnizează produsele pe piața națională.

Din cauza deficitului, Moldova a încetat să mai ofere cetățenilor brânzeturi, precum și lapte și iaurturi non-ultra-pasteurizate. Producătorii Republicii reușesc să mențină pe rafturi piețele care furnizează lapte proaspăt, chefir, brânză de vaci și smântână.